"고등어 비린내 잡고 깔끔하게 굽기 팁! : How to grill Mackerel fish [밥타임 하우투]" #Hoyatag

. [How to grill Mackerel fish] Korean food recipe 오늘 저녁반찬메뉴로 "고등어구이" 어떠세요? 우리 식탁에 자주 오르는 반찬 중 하나로 고등어구이가 있는데요~ 고등어구이 할 때 비린내 떄문에 멀리하셨었다면, 오늘 밥타임 레시피로 따라해보시는 건 어떠세요? 비린내 없고, 기름 튀지 않게 굽는 법 알려드릴께요~~ ["고등어구이" 깔끔하게 굽기 시작!] - 재료 - 고등어 1마리, 쌀뜨물, 식초 1숟갈, 굵은소금, 포도씨유 1. 고등어가 잠길정도로 쌀뜨물을 붓고 식초를 넣은 다음 5분 정도 담가 비린내를 제거한다. (식초를 넣으면 비린내도 제거하고 고등어 살이 단단해져 으스러지지 않아요~) 2. 비린내를 제거한 고등어는 키친타올로 물기를 제거한다. 3. 종이호일에 기름을 바른 다음 고등어를 올려 소금으로 간을 하고 감산다. (종이호일에 감싸 구우면 기름이 튀지 않아요.) 4. 프라이팬에 올려 중불에서 노릇하게 굽는다. ▶ 밥 때마다 고민이신가요? 메뉴추천, 식단짜기, 장보기메모, 냉장고관리까지 한번에 해결해주는 밥타임과 고민을 함께해요. <a href="https://goo.gl/DQD9iV" title="https://goo.gl/DQD9iV" target='_blank'>https://goo.gl/DQD9iV</a> * 요리조리 주방꿀팁은 밥타임 앱에서 "밥타임 하우투"를 검색하세요 : 밥타임 어플 다운로드 _ <a href="https://goo.gl/DQD9iV" title="https://goo.gl/DQD9iV" target='_blank'>https://goo.gl/DQD9iV</a> : COOKINGMATE _ <a href="http://blog.naver.com/bob_time" title="http://blog.naver.com/bob_time" target='_blank'>http://blog.naver.com/bob_time</a> : Facebook _ <a href="https://www.facebook.com/bobtime.net/" title="https://www.facebook.com/bobtime.net/" target='_blank'>https://www.facebook.com/bobtime.net/</a> : Instagram _ <a href="https://www.instagram.com/_bobtime/" title="https://www.instagram.com/_bobtime/" target='_blank'>https://www.instagram.com/_bobtime/</a>

고등어 비린내 잡고 깔끔하게 굽기 팁! : How to grill Mackerel fish [밥타임 하우투]

Video date 2017/06/21 10:00

https://i.ytimg.com/vi/mVo8_tJzxWU/mqdefault.jpg

https://www.youtube.com/embed/mVo8_tJzxWU

고등어 비린내 잡고 깔끔하게 굽기 팁! : How to grill Mackerel fish [밥타임 하우투]

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[How to grill Mackerel fish]
Korean food recipe

오늘 저녁반찬메뉴로 "고등어구이" 어떠세요?

우리 식탁에 자주 오르는 반찬 중 하나로 고등어구이가 있는데요~
고등어구이 할 때 비린내 떄문에 멀리하셨었다면,
오늘 밥타임 레시피로 따라해보시는 건 어떠세요?

비린내 없고, 기름 튀지 않게 굽는 법 알려드릴께요~~

["고등어구이" 깔끔하게 굽기 시작!]

- 재료 -
고등어 1마리, 쌀뜨물, 식초 1숟갈, 굵은소금, 포도씨유

1. 고등어가 잠길정도로 쌀뜨물을 붓고
식초를 넣은 다음 5분 정도 담가 비린내를 제거한다.

(식초를 넣으면 비린내도 제거하고 고등어 살이 단단해져 으스러지지 않아요~)

2. 비린내를 제거한 고등어는 키친타올로 물기를 제거한다.

3. 종이호일에 기름을 바른 다음 고등어를 올려 소금으로 간을 하고 감산다.
(종이호일에 감싸 구우면 기름이 튀지 않아요.)

4. 프라이팬에 올려 중불에서 노릇하게 굽는다.

▶ 밥 때마다 고민이신가요?
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